鹸化率（けんかりつ）とは
2022/09/28
石鹸専門用語「鹸化率」について
鹸化率（けんかりつ）とは、石鹸を作るときに原料の油脂を石鹸にする割合のこと。
全体からディスカウント率を引いたものが鹸化率です。
ほとんどの石鹸の鹸化率は100％
例えば、鹸化率80％の石鹸は原料の油脂の80％が石鹸になり、残り20％は石鹸の中に油脂のまま残っているということになります。
市販されている石鹸の多くは、使用している油脂のすべてを石鹸に変えていますので、鹸化率は100％となります。
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